目前，我国老年人口已占到总人口的百分之一十三，这表明我国已逐渐进入老龄化。衰老作为一种有规律生物过程，是以机体代谢减弱和机能失调为主要标志的渐变过程。

衰老的生理机能变化

个体衰老是各脏器衰老的总和。脏器衰老的形态学表现是细胞萎缩使各器官重量减轻。老年人神经系统的变化主要为脑重量改变，脑萎缩、脑室扩大、神经细胞的改变和脑血管的改变。循环系统因动脉血管改变表现为血管水分减少而胶原纤维增加，有硬化加厚的趋势和动脉粥样硬化的斑痕，使血管壁失去弹性，静脉也因失去弹性而易于扩张。呼吸功能因肺活量下降，对氧及酸碱平衡调节的能下降，代偿能力低下。与此同时，随着年龄的增加，老年人的消化系统、泌尿系统、内分泌系统、骨骼肌肉系统、感觉器官、免疫系统等也随着人体进入衰老阶段而出现相应的能力减退。
蜂产品延缓衰老的作用

蜂产品在清除自由基和提高人体抗氧化能力中的作用

自由基是一些缺少一个电子、非常活泼的原子或化学基，如超氧阴离子自由基等，它们不仅会在体内物质氧化代谢过程中直接产生，也会因过多摄入某些物质（如脂肪、糖类、胆固醇等）在体内间接产生。在正常情况下，机体产生的自由基会迅速被体内自由基防御系统（酶防御系统和非酶防御系统）清除。随着年龄的增长，氧化反应的产物活性氧和自由基、逐渐积蓄在机体组织内，广泛参与人体生理和疾病过程，长期毒害人体，是引起衰老的重要原因。

蜂产品所含的黄酮类(蜂胶.蜂花粉)、酶类物质(蜂王浆,蜂花粉)和某些营养素(如花粉中的维生素)综合协调形成一套自由基失调的防御机制，通过与超氧阴离子反应，阻止自由基反应的引发，或与超氧阴离子反应，阻止自由基反应的引发，清除体内过多自由基和提高人体的抗氧化能力。可以起到保护健康，防治疾病的作用，是延缓衰老理想的营养保健品。

蜂产品平衡的营养素在抗脑衰老中的作用

近年来，脑衰老方面的某些异常被认为是生物衰老最直接、最相关、最复杂的原因之一。抗脑衰老在抗人体衰老中起着重要的、独特的及不可替代的作用。而蜂产品含有的优质蛋白质、氨基酸、维生素、游离脂肪酸、多种活性酶和微量元素等，能为大脑提供充足的、全面平衡的营养素。控制衰老钟的运行；而蜂产品所含有的核酸(蜂王浆,蜂花粉)也能补充体内因核酸不足造成的机体衰老。

蜂产品在提高机体免疫功能中的作用

现代医学发现，人的寿命与免疫防御功能是否健全有着密切的关系，衰老至少部分起因于机体免疫功能的下降。免疫系统的老年性改变，可归结于对外来抗原的细胞免疫和体液免疫反应的降低，对自身抗原的反应增加。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统加以吞噬和消灭，从而维持体内环境的稳定，保持机体健康。

蜂产品是非常珍贵的天然营养保健品，含有的众多营养成分，具有生物反应调整作用，所以对人体免疫系统具有广泛的作用，能使血清总蛋白的丙种球蛋白的含量增加，增强白细胞、吞噬细胞的吞噬功能，提高机体的特异性和非特异性免疫功能。