我国古代所说的冬天，是指从立冬之日起，其间经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春的前一天止。

冬季共包括六个节气，每个节气包括三个候。其中，立冬的三个候为：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。小雪的三个候为：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。大雪的三个候为：一候鹛鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。毫至的三个候为：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。小寒的三个候为：一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始鸲。大寒的三个候为：一候鸡始乳；二候征乌厉疾；三候水泽腹坚。因此，冬季共十八个候，每个候五天，共九十天。 

冬气候对人体的影响

冬，十月节。立，始建也，冬，终了，是指一年的田间劳作结束了，作物收割之后收藏起来的意思，故名日立冬。从立冬之日起，冬天便开始了，黄河中、下游地区即将结冰，我国各地的农民将陆续地转入农田水利基本建设和其他事活动中。《月令七十二候集解》云：．“立冬，立，始建也，冬，终也，万物收藏也。”

立冬之时，北斗斗柄指向西北，太阳黄经为225度，时值公历l.II月7日前后。立冬的三个候为：始候水始冰，次候地始冻；末候雉人大水为向蜃。即立冬过后，水已经能结成冰。五日后，土地也开始封冻。再过五日，野刃鸡一类的大鸟便不多见了，而在海边却可看到外壳与野鸡的颜色及条纹相似的大蛇蛤。《月令七十二候集解》云：“水始冰，水而初凝，未至于坚也。地始冻，土气凝寒，未至于坼也。雉人大水为蜃，雉为野鸡一类的大鸟，大水为大海，蜃为大蛤。”芒古人认为雉到立冬之后，在海边变成了大蛤。

立冬之时，阳气潜藏，阴气盛极，天寒地冻，草木凋零，万万物潜伏，整个自界呈现一片闭藏景象。立冬之后，气温逐渐下降，天气渐渐寒冷，江河湖泊已开始结冰，大地开始封冻，蛰虫伏藏，万物活动趋向于休止。因因此，从立冬之日起已经步入冬寒冬藏的季节。

立冬之后，天气由寒转冷，气温经常处于0℃以下，忽冷忽热，变化无常，极易引发感冒，同时，立冬又是支气管哮喘、慢性支气管炎、慢性鼻炎、风湿性关节炎、心脑血管疾病的复发期和加重期。特别是脑中风，在气候突寒冷、气温变化大、气压高、空气干燥的情况下，血液黏稠度增高，血流速度眨减慢，血管收缩时间相对延长，极易诱发脑中风。

脑中风的预防办法是：科学合理地调配饮食，以低热量、低脂肪、低胆固醇、盐的饮食为标准，适量进食蛋白质食品，保持饮食清淡。要多食用新鲜蔬菜、+、瓜果，多吃具有一定降脂、降压、降糖作用的食品，宜吃植物油，适量饮茶，少量饮用啤酒和果酒。忌饮烈性白酒和吸烟，尤其忌食动物性脂肪和高胆固醇食物，忌吃动物油，限制脂肪摄入量。每餐都不宜过饱，特别是晚餐，更不应该暴饮暴食，晚餐后2-3个小时方可就寝。另外，坚持体育锻炼，注意减肥；活动不要太急，。动作不要太猛，保持情绪稳定，避免大喜大悲；经常或定期检查血压、血脂、血糖，合理服用降压药、降脂药、降糖药及软化血管药物，做好各病的自我保健，以降低脑中风病发生的几率。

冬的食养应遵照“秋冬养阴”、“养肾防寒”的原则，食养应以滋阴潜阳、补气填精、增加热量为主，多食用优质蛋白质、脂肪和碳水化合物，适量地摄入一些动物性食品，以增加脂肪。多吃些植物油，多食水果、蔬菜、大豆和奶类食品，加体内热量，抵御寒冷的侵袭。同时，还要多食易消化的含维生素、无机盐的食物，以弥补维生素和无机盐的缺乏。常见的食物有：狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、獐肉、雀肉、雉肉、牛奶、羊奶、大豆、豆浆、芝麻、木耳、花生、莲子、红薯、栗子、核桃、人参、黄芪、肉桂等温性或热性食物，以温补肾阳。忌食寒凉生冷黏腻之物。同时应多服用枸杞花蜜 党参花蜜、黄芪花粉 百合花粉和蜂胶等蜂产品

小雪气候对人体的影响

小雪，十月中。入冬以后，天气较冷，当气温降到OoC以下时，空气中的水蒸气凝结成白色结晶，飘落在地上，人们称为雪。但由于还不到严寒节气，所以雪下得不多，也不大，故名日小雪。小雪前后，黄河流域开始下雪，我国北方已进入封冻季节。《月令七十二候集解》云：“小雪，十月中，雨下而寒气所薄，故凝而为雪。

小雪之时，北斗斗柄指向亥，太阳黄经为240度，时值匱公历1 1月22日前后。

小雪的三候为：始候虹藏不见；次候天气上升地气下降，末候闭寒而成冬。即小雪过后，由于天不再下雨了，彩虹便不会出现了。五日后，大空中g9pH气上升，大地的阴气下降，导致天地不通、阴阳不交，万物失去生机。再过五日，天地闭塞而转入严冬了。《月令七十二候集解》云：“虹藏不见，阴阳气交而为虹，此时阴气盛极，故虹伏，虹非有质而日藏。天气上升地气下降闭塞而成冬。天地变而各还其位，不交则不通，不通则闭塞，而时之所以为冬也。”
小雪期间，由于日短夜长，日照地面的时间减少，因此，天气时常阴冷晦暗，人们的心情受其影响，特别容易引发抑郁症，使人情绪不安，忧郁不乐，常常出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。

抑郁症的预防办法是：首先，要加强饮食营养，多食健脑活血、热量高的食物，如羊肉、牛肉、鱼肉、乳类、香蕉、苹果、荸荠、芹菜、香菇等，并适当饮茶、咖啡等饮料，以增加细胞活力。其次，由于小雪期间，夜长日短，阳光照射地面时间少，从而引起脑内5一羟色胺减少而导致抑郁症。因此，要坚持多晒太阳，以保持脑内5-羟色胺的稳定，降低抑郁症的发病几率。再次，要注意精神调养，积极地调节自己的心态，保持乐观情绪，切忌大喜大悲，经常听听音乐，让旋律优美的乐曲增添生活的乐趣，培养对生活的信心。最后，要适当地锻炼身体，增强体质，提高免疫能力。

小雪期间的食养应遵照“寒则温之”、“虚则补之”的原则，食养应以补气填精、温补肾阳为主，要食用温性或热性食物，以提高肌体的耐寒能力。同时，还要多吃含维生素和无机盐的食物，以补充维生素和无机盐。小雪期间常食的食物有：狗肉、羊肉、羊肚、羊骨、牛肉、牛肚、鸡肉、鸭肉、鹅肉、雀肉、雉肉、蛇肉、獐肉、鱼肉、芝麻、大豆、豆浆、羊奶、牛奶、花生、栗子、核桃、红、：、木耳、莲子、肉桂、黄芪、人参等，以温补肾阳。除此之外，在小雪期间，；还要贯彻“省咸增苦”的饮食原则，坚持少食咸味食品，以防肾水过旺；要多食苦味食品，以补心脏之健壮。所以，要多吃些猪肝、羊肝、鸡肝、大头菜、莴苣、橘子、槟榔、茶、醋等食物，以使肾气旺盛、心脏功能正常，达到补肾养心的目的。同时应多服用枸杞花蜜 党参花蜜、黄芪花粉 金樱子花粉 向日葵花粉和蜂胶等蜂产品

大雪气候对人体的影响

大雪，十一月节。小雪以后，天气逐渐寒冷，雪花纷飞，降雪量也由小至大，地面常常有积雪存在，故名日大雪。大雪期间，我国南方也时有雪花飞舞，漫天银色，而北方则是千里冰封、万里雪飘的严冬了，常有昼夜大雪压断树枝、掩埋道路、封锁村庄的事情发生。《月令七十二候集解》云：“大雪，十一月节，大者，肇也，至此而雪盛矣。”

大雪之时，北斗斗柄指向壬，太阳黄经为255度，时值公历12月7日前后。

大雪的三候为：始候鹗鸥不鸣；次候虎始交；末候荔挺出。即大雪过后，因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。五日后，正是阴气顶盛时期，盛极必衰，阳气已有所萌动，所以，老虎才开始有求偶行动。再过五日，荔挺感到阳气萌动，而抽出新芽。《月令七十二候集解》云：“酗不鸣，鹗似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒鸟，此本为阳鸟，感六阴之极而不鸣。虎始交，虎，狼兽也，今感傲阳，气益甚，故相与而交。荔挺出，荔挺，马薤也，感阳而生芽。”

大雪期间，正是阴气最旺盛的时期，天气越来越冷，寒风萧萧，雪花飘飘。雪后大风，使气温骤降，咳嗽、感冒的人数倍增。因为寒冷的空气会刺激上呼吸道，削弱上呼吸道黏膜防御功能，使内分泌失调，免疫能力下降。寒冷还能引起支气管平滑肌收缩，使支气管黏膜血液循环不畅，支气管分泌物排出困难，黏膜分泌的免疫球蛋白减少，为细菌、病毒滋生扩散提供了便利条件，从而诱发上呼吸道感染、慢性支气管炎、支气管扩张、支气管哮喘等呼吸系统疾病。此外，天气寒冷使血管收缩，血流不畅，使人们常常出现头痛头晕等症状，容易诱发脑血管疾病。因此，在大雪期间，要特别注意防寒保暖，以减少疾病的发生。
大雪期间，食养应以进补为主。因为冬季是匿藏精气的时节，由于气候寒冷，人体的生理功能处于低谷，趋于封藏沉静状态，人体的阳气内藏，阴精固守，是肌体能量的蓄拳阶段，也是人体对能量营养需求较高的阶段。同时，冬季人体的消化吸收功能相对较强，因此，适当进补不但能提高肌体的免疫能力，还能把滋补食品中的有效成分储存在体内，为来年开春乃至全年的健康打下良好的物质基础。所以，冬季是进补的最佳季节。在民间广为流传“冬季进补，开春打虎”的俗语，充分说明了冬季进补的重要意义。
冬季进补的时间，是指从立冬后开始，到立春前终止的三个月时间。但冬季进补的最佳时间应为从冬至起至三九天止的这段时间。因为从冬至之日起，进补的最佳时间应为从冬至起至三九天止的这段时间。因为从冬至之日起，阴气渐退，阳气渐升，此时进补，可以扶正固本，培养元气，有助于体内阳气生发：
季进补的方法，主要有两种：一是食补，二是药补。但俗话说得好，“药补不如食补‘。因此，食补是冬季进补的主要内容。因为冬季寒冷，气温过低，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便c：生更多的能量满足肌体的需要。所以，冬季必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和生素的食物，以予卜允囚大苳向Y肖耗肘热量，益气养血，滋养身体 应多服用枸杞花蜜 党参花蜜、龙眼花蜜 黄芪花粉 金樱子花粉 向日葵花粉和蜂胶等蜂产品。

冬至气候对人体的影响

冬至，十一月中，冬，冬季，至，到也，故冬至表示寒冷的冬天到了。冬至之时，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短，黑夜最长，古人将这一天称为日短至“，北半球开始进入数九寒天的节气。而冬至之后，阳光直射位置逐渐由南向北移动，北半球的白天渐长，故有“冬至长”之说，因此，冬至是二十四节气中最重要的一个节气。《月令七十二候集解》云：“冬至，十一月中，终藏之气，至此而圾也。

冬至之时，北斗斗柄指向子，太阳黄经为270度，时值公历12月21日前后。

冬至的三候为：始候蚯蚓结；次候麇角解；末候水泉动。即冬至之后，阳气初生，但阴气仍然十分强盛，所以，蚯蚓仍然在土中蜷缩着身体。五日后，麋感到阴气渐退而解角。再过五日，山中泉水开始流动，并且很温热。《月令七十二候集解》云：“蚯蚓结，六阴寒极之时，蚯蚓交相结而如绳也。麋角解，麇感阴气渐退而解角。水泉动，水者天一之阳所生，阳生而动，今一阳初生，故动。”

冬至之际，阳气初生，阴气仍很强盛，冬至正值一九、二九不出手之时，天气寒冷，寒气袭人。因此，在此期间要特别注意防寒保暖，以防冻伤、上呼吸道感染、冠心病、脑中风等疾病的复发或加重。

至是进补的最佳时期，此时进补可以扶正固体，培养元气。但要有的放矢，对症进补，只有这样，才能收到明显的滋补效果。根据中医理论，进补可以分为补气、补血、补阴、补阳四大类。

虚之人的食补：气虚之人应吃具有补气作用营养丰富、容易消化且性平味甘或性温味甘的食物，如粳米、糯米、栗米、玉米、青稞、白扁豆、黄豆、豆浆、豆腐、花生、南瓜、番薯、山药、马铃薯、胡萝卜、香菇、平菇、草菇、白木耳、熟姜、牛肉、牛肚、狗肉、鸡肉、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、鲢鱼、鳝鱼、鳜鱼、鲍鱼、．青鱼、章鱼、大枣、葡萄、樱桃、海松子、白术、甘草、黄花、人参、西洋参、紫河车、燕窝、红糖、蜂王浆等。

气虚之人忌食破气耗气、生冷性凉、油腻厚味、辛辣等食物，如山楂、袖子、金橘、金橘饼、橙子、槟榔、荸荠、养麦、大蒜、芥菜、菲白、生萝卜、萝卜缨、蓝、芜荽、芜菁、胡椒、荜拨、紫苏叶、君达菜、地骷髅、荷叶、菊花、薄荷、。砂仁，以及茶、烟、酒等。

虚之人的食补：血虚之人应食用具有补血、补肾、健脾作用的高铁、高蛋白、高维生素C的食物。如牛肉、牛肝、羊肉、羊肝、羊骨、猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝、鸡蛋、乌骨鸡、鹌鹁、牡蛎肉、乌贼鱼、章鱼、青鱼、乌鱼、鳝鱼、鳜鱼、蚶肉、大枣、桑葚、龙眼肉、葡萄、花生、黄豆、豆浆、牛奶、蜂乳、茼蒿、甜菜、苋菜、菠菜、藕、香菇、平菇、草菇、荔枝、阿胶、黑芝麻、何首乌、当归、海参、党参、人参、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、白芍、灵芝、紫河车、熟地黄等。同时应多服用枸杞花蜜 党参花蜜、枣花蜜 黄芪花粉 金樱子花粉 向日葵花粉和蜂胶等蜂产品

血虚之人忌食生冷性凉食物，如荸荠、槟榔、生萝卜、菊花、薄荷、荷叶、海藻、大蒜，草豆寇、白酒等。
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小寒气候对人体的影响

小寒，十二月节。冷气积久而为寒，此时天气寒冷，但还没寒到极点，故名日小寒。小寒之后，天气开始进入最寒冷的时节，我国东北和内蒙古北部已进入严寒时期。小寒正值三九前后，是一年之中比较寒冷的时期。《月令七十二候集解》云：“小寒，十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”

小寒之时，北斗斗柄指向癸，太阳黄经为285度，时值公历1月5日前后。小寒的三候为：始候雁北乡；次侯鹊始巢；末候雉始鸲。即小寒之后，阳气已动，大雁开始向北迁移。五日后，喜鹊感到阳气动而开始在乔木上筑巢。再过五日后，雉在接近四九时会感到阳气的生长而呜叫。《月令七十二候集解》云：“雁北乡，乡，向导之意，雁为二阳之候鸟，雁将避热而回，今则乡北飞之。鹊始巢，鹊，喜鹊也，冬至天元之始，至后二阳，已得来年之节气，鹊逐可为巢。雉始鸲，雉，阳鸟也，雌雄之同鸣，感于阳而后有声。”

寒正处在三九隆冬时期，俗话说“三九、四九冰上走”，说明天气非常寒冷，天雪地，寒风刺骨。此时正是心脑血管疾病、肺气肿、慢性支气管灸、再肠烃挛、慢性肾炎、尿毒症等疾病的高发期。因此，小寒期间要注意防寒保暖、养阳养肾，确保身体健康。

话说：“三九补一冬，来年无疾病。”小寒期间尤其要做好食补。阳虚之人的食补：阳虚之人应食用具有温阳散寒作用的食品和热量较高而富有营养的食物，如狗肉、狗鞭、羊肉、羊骨、牛鞭、鹿肉、獐肉、雀肉、海马、海虾、肉苁蓉、鲜生姜、干姜、大葱、胡椒、肉桂、茴香、丁香、韭菜、淡菜、白酒、豆蔻、荜登加、锁阳、黄芪、人参、冬虫夏草、紫河车、桂圆、荔枝等。

阳虚之人忌食性寒生冷之物，忌食各种生冷瓜果、冷饮。如鸭肉、鸭血、鸭、兔肉、蚬肉、蚌肉、螺蛳、田螺、螃蟹、甲鱼、香蕉、袖子、柑、柿子、柿饼、无花果、地瓜、菜瓜、冬瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、紫菜、地耳、草菇、金针菇、落葵、莼菜、发菜、著达菜、罗汉果、菊花脑、荸荠、菊花、槐花、金银花、薄荷、牛奶、酸奶、阿胶等。

阴虚之人的食补：阴虚之人应食用甘凉滋阴、生津养阴、富含蛋白质的清补类食物，以及含纤维素和维生素较高的新鲜蔬菜和水果。如糯米、西米、芝麻、猪肉、鸭肉、蚌肉、蛙肉、蚬肉、牡蛎肉、蹄筋、龟肉、鲛鱼、乌贼鱼、梨、橘子、、橙子、柚子、甘蔗、葡萄、草莓、香蕉、枸杞子、无花果、酸梅汤、蜂蜜、蜂芽、山药、番茄、木耳、燕窝、水煮花生、豆浆、百合、白芍、地黄、阿胶、干贝、何首乌、海参、西洋参、南北沙参等。同时应多服用枸杞花蜜 党参花蜜、黄芪花粉 金樱子花粉 板栗花粉和蜂胶等蜂产品

阴虚之人忌食辛辣刺激、温热燥香、煎炸炒爆、性热上火类食物和脂肪、碳化合物含量高的食物。如狗肉、羊肉、雀肉、海马、锅巴、炒瓜子、炒花生、炒黄豆、佛手柑、芥菜、胡椒、花椒、辣椒、姜、蒜、砂仁、豆蔻、荜拨、茴香、丁香、肉桂、薄荷、锁阳、红参及烟、酒等。

大寒气候对人体的影响

大寒，十二月中。天气寒冷已经到了极点，冰层冻得最厚，冻土冻得最深，故名日大寒。大寒过后，天气寒冷至极，常有寒潮、大风入侵，我国北方个别地．区最低气温可达零下30℃以下，冻土深度最深可达30—40厘米，大寒是一年中最冷的节气。《月令七十二候集解》云：“大寒，十二月中，月初寒尚小，而月半则大套，
大寒之时，北斗斗柄指向丑，太阳黄经为300度，时值公历1月20日前后。
大寒的三候为：始候鸡始乳；次候征鸟厉疾；末候水泽腹坚。即大寒过后，就可以孵化小鸡了。五日后，鹰隼之类的鸟，正在空中盘旋，到处寻找食物，以补充体内能量，抵御严寒。再过五日，水域中的冰一直冻到很深的位置，又厚又坚固。《月令七十二候集解》云：“鸡始乳，育也，鸡于阳而有形，故乳在立春节也。征鸟厉疾，征，伐也，杀伐之鸟，乃鹰隼之属，至此而猛厉迅疾也。水泽腹坚，冰之初凝水面而已，至此则上下皆凝，故云腹坚。”

大寒之后，天气寒冷至极，又多有寒潮、大风天气，气候干燥，是冰层最厚、冻土最深的一个节气，也是呼吸系统、消化系统、神经系统、泌尿系统疾病的多发节气。因此，：要注意防寒保暖，以减少疾病的发生。

脾为后天之本，肾为先天之本，因此，在五脏滋补中，补脾和补肾占有首要位置。
脾虚之人的食补：脾虚之人应食用具有补脾益气作用、甘平或甘温、稀软易消化的温热食品，如粳米、糯米、西谷米、粟米、高粱、青稞、薏苡仁、白扁豆、饭豇豆、蚕豆、锅巴、番薯、山药、花生、牛肉、牛肚、羊肚、狗肉、鸡肉、鲫鱼、白鲞、鲈鱼、青鱼、白鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、鳜鱼、银鱼、大枣、樱桃、芡实、菱角、白木耳、莲子肉、甘草、白术、黄芪、党参、太子参、紫河车等。

脾虚之人忌食生冷瓜果和蔬菜，忌食性属寒凉食物，忌食坚硬难化、滋腻厚味食品，忌食辛辣耗气、破气伤胃的食物，忌食炒爆助火、香燥黏糯食品，如鸭肉、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉t＼田螺、螺蛳、螃蟹、甲鱼、鳆鱼、芝麻、荠麦、马奶、牛奶、柿子、香蕉、橘子、柑、梨子、山楂、猕猴桃、无花果、地瓜、丝瓜、生菜瓜、生黄瓜、生萝卜、水芹菜、菊花、菊花脑、金银花、茼蒿、菠菜、发菜、莼．菜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、薄荷、地黄、西洋参、海参、阿胶、枸杞子、胖大海等。肾虚之人的食补：肾虚之人应食用具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品；肾阳虚者还应食用具有温补肾阳作用的食物，肾阴虚者还应食用具有滋补肾阴作用的食物；肾虚遗泄者还应食用补肾固摄填精的食品。如粟米、豇豆、芝麻、猪肉、猪肾、牛骨髓、羊骨、狗肉、鸽肉、龟肉、甲鱼、鲈鱼、海参、海马、虾子、淡菜、荠菜、韭菜、山药、莲子、松子、干贝、桑椹、栗子、胡桃、芡实、枸杞子、杜仲、何首乌、灵芝、冬虫夏草、燕窝、紫河车、肉苁蓉、地黄、锁阳、阿胶等。同时应多服用枸杞花蜜 党参花蜜、黄芪花粉 金樱子花粉 板栗花粉和蜂胶蜂王浆等蜂产品

肾虚之人忌食生冷太凉食物，忌食辛辣香燥食品，忌烟酒葱蒜等。当出现肾虚浮肿时，忌食咸味食品，如生萝卜、生菜瓜、生地瓜、生黄瓜、柿子、荸荠、葱、蒜、洋葱、辣椒、芥菜、茴香、丁香、胡椒、莼菜、菊花、薄荷、盐、酱及烟、酒等。